Restaurantul L’Allée des Vignes își desfășoară activitatea într-o locație autentică a orașul Cajarc din Franța, special conceput pentru a oferi clienților o experiență unică. În viziunea lui Chef Claude-Emmanuel Robin, reputația unui restaurant este câștigată prin eforturile eforturile continue ale echipei de chefi în a crea emotia care oferă clientului o experiență culinară excepțională. De asemenea, acesta consideră că reputația restaurantului poate contribui la impunerea unei semnături culinare, prin reînnoirea combinațiilor de arome și gusturi.
Chef Claude-Emmanuel Robin a câștigat prima stea Michelin în ianuarie 2019. Acesta va vorbi în cadrul FORO 2019 – International Forum for Reputation in Hospitality, ediția a II-a, pe 7 iunie, la Radisson Blu Hotel, București, despre experiența personală ca proprietar și chef al Restaurantului L’Allée des Vignes din Franța, dar și ca inventator culinar pe segmentul gastronomiei franceze.
©DianePhotographie