Terroir Hospitality este o organizație globală ce creează comunități internaționale prin intermediul diplomației culinare și care include forumuri, mese de colaborare și programe de învățare captivante. Terroir creează delegații internaționale de avocați culinari care își comunică experiențele cu publicul din întreaga lume. Conceptul de ,,gastrodiplomație” se bazează pe convingerea că gastronomia este una dintre cele mai unice modalități de a comunica cultura unei regiuni.
Arlene Stein este un catalizator pentru colaborarea creativă și responsabilitatea socială în industria ospitalității, deoarece călătorește în toată lumea pentru a studia sistemele de alimentație responsabile și inovațiile în materie de gastronomie. Aceasta va participa în calitate de Speaker în cadrul FORO 2019 – International Forum for Reputation in Hospitality, ediția a II-a, pe 7 iunie, la Radisson Blu Hotel, București.